Jan15

10 cosas que debes hacer si eres un foodie (o fan de la buena comida)

Categories // miBlog, Cruceros

Si un buen viaje para ti es sinónimo de buena gastronomía, sin duda disfrutarás todas las opciones que te dan los cruceros (variada, sabrosa y la mayoría incluidas en el precio). Pero también en tierra puedes dar rienda suelta a tu amor por la buena cocina. Aquí te doy algunas ideas:

CL VS ChefTable 4967

 

1 - Hacer un tour por el galley o cocina del barco. Te impresionará conocer cómo funcionan esas cocinas donde se prepara toda la comida servida a bordo, desde el bufé hasta los comedores principales y lo que se lleva a la cabina para el “room service”. En muchos barcos se ofrecen tours gratuitos, simples pero bien interesantes, en ocasiones acompañados de algunos de los chefs. Otros más sofisticados tiene costo, son más extensos e incluyen hasta brindis.

2 - Ir a una demostración de cocina. Estas son muy populares, la mayoría gratis. Aunque no son personalizadas te dan una buena idea de cómo cocinar algunos de los platos populares en el barco, te entregan la receta impresa y al final hasta puedes probar la comida.

3 - Ir a una clase de cocina. No es lo mismo que a una demostración. Las clases son bastante personalizadas, con grupos pequeños y muchos barcos cuentan con estaciones de preparación de comida individuales. Tienen costo adicional.

4 - Viajar en una travesía culinaria. Se ha puesto de moda llevar a un chef reconocido invitado en algunas fechas. Esos viajes también son muy solicitados, e incluyen demostraciones y charlas a cargo del invitado, la mayor parte de las veces gratis, cenas de gala con el Chef (usualmente con costo adicional) y a veces excursiones acompañados de ellos.

5 - Probar la comida de la mayor cantidad de restaurantes de especialidad posible. Si deseas hacer esto, para tener una buena idea de todo lo que ofrecen a bordo, te recomiendo comprar el paquete de restaurantes de especialidad, para tener algún ahorro.

6 - Conocer lo que ofrecen en todos los restaurantes gratuitos del barco. Nunca asumas que lo único gratis es el comedor principal o los restaurantes de bufé. Hay desde bistros hasta pubs, con comida saludable, hamburgers, pizzerías o reposterías que también pueden estar incluidas. Pruébalos todos.

7 - Ir a una clase de cocina en el destino. En muchos barcos se ofrecen tours en destinos de Europa, como España y Francia y en el Caribe, como Jamaica y México, con comida regional. Allí no solo prepararán platos que luego puedes degustar, sino que te hablarán de los ingredientes utilizados y cómo conseguirlos o los mejores sustitutos, para hacer esos platos en casa.

8 - Ir a una excursión a un mercado del destino, casi siempre acompañados del chef. Si haces el tour del barco, usualmente van acompañados de uno de los chefs, quienes no solo resultan un excelente guía, sino que compran allí mismo productos frescos para preparar alguna comida a los participantes.

9 - Visitar por tu cuenta mercados de los lugares visitados. Si hay algo que ofrece un sabor auténtico de una ciudad es el mercado, por eso, los foodies los tienen entre sus favoritos. Antes de llegar al destino, verifica distancia del puerto, cuáles son los recomendados, cómo llegar hasta allí y cualquier cuidado especial que tengas que tener. Siempre ten presente que esos son lugares populares, usualmente llenos de gente y con mucho bullicio. Manténte alerta también a la higiene del lugar.

10 - Comer en restaurantes donde comen los locales o en kioscos de la calle. Esto depende mucho del lugar que estés visitando y te recomiendo primero indagar sobre las reglas de higiene que imperan. Pero por ejemplo en Europa es una delicia comer en kioscos callejeros, además de que son ultra económicos, y la variedad va desde fantásticos quesos  y jamones, hasta mariscos.

La buena comida es parte integral de un buen viaje, ¡saboréala!

No video selected.